l1

BIOTEHNIŠKA ŠOLA MARIBOR

Vrbanska cesta 30, 2000 Maribor

Telefon: (02) 235 37 00, Telefaks: (02) 235 37 01

     eko sola  erasmus logo web3 facebook-icon

 

 

 

Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljevanjem uporabe te strani soglašate z uporabo piškotkov.

Če ne spremenite nastavitev, se z njimi strinjate.

Razumem

logotip EKP 2014 2020 SIO 2020

Ob koncu prvega leta mednarodnega projekta Erasmus+ "We can bee friendlier to the nature"

V okviru projekta ERASMUS+ smo pridobili mednarodni projekt z naslovom We can bee friendlier to the nature. Izvajamo ga skupaj s Stadtteilschule Rissen iz Hamburga v Nemčiji. Njegov namen ni samo v tem, da dijake naučimo, kako ni dovolj, da znajo nekaj pridelati z okolju prijaznimi metodami, ampak tudi kako pridelke predelati in jih potem prodati. Cilj projekta je: da bi se dijaki naučili, kako se brez predsodkov povezovati in kako sodelovati pri timskem delu. Pomembna naloga tovrstne izmenjave je prav tako soočenje z multikulturnostjo, ki jo prinašajo otroci iz različnih držav sveta (Sirije, Afganistana, Čečenije, Grčije, Finske …), končni cilj pa, da bodo udejanjali ideje iz projekta, tudi, ko se bo ta zaključil.

Cilje projekta dosegamo tudi s pomočjo različnih socialnih iger, ki dijake vzpodbujajo k sodelovanju, potrpežljivosti, sprejemanju raznolikosti, sprejemanju različnih idej, spoznavanju svojih kompetenc, uporabi komunikacijskih strategij,…

PRVO LETO PROJEKTA 2018 001PRVO LETO PROJEKTA 2018 002

Že v naslovu smo želeli izpostaviti tudi temo našega projekta: to so čebele, ki so povezane s številnimi človekovimi dejavnostmi, saj se vedno bolj zavedamo, da ne bi bilo dovolj hrane – vsaj ne naravno pridelane –, če ne bi bilo čebel. Zato naslov We can bee friendlier to the nature – Bodimo prijazni do čebel, pomeni širše: bodimo prijazni do narave.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 003PRVO LETO PROJEKTA 2018 004

Sodelujemo s šolo, ki ima zelo malo izkušenj na področju kmetijstva, saj imajo le 1 ha površine, ki je namenjena praktičnemu delu pouka oz. pridelavi.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 005

Imajo pa več izkušenj z delom v obliki start up podjetij.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 006

Zato smo se odločili, da po tem principu izpeljemo tudi vse naše dejavnosti v projektu (ideja – izvedba – prodaja), kar smo preizkusili tudi v praksi na izmenjavi v Hamburgu.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 007PRVO LETO PROJEKTA 2018 008

Mladi prisegajo na lokalne produkte

Že na prvi izmenjavi v Hamburgu se je pokazalo, da so resnično dodana vrednost v izpeljavi projekta dijaki, ki znajo delati samostojno in v praksi udejanjajo svoje dobre ideje. Vse postopke dela so izpeljali tako, da so si zelo olajšali delo, pri tem pa se je povečala tudi njihova produktivnost, hkrati pa so bili odlični mentorji učencem iz Hamburga.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 009PRVO LETO PROJEKTA 2018 010

Na prvi izmenjavi v Nemčiji smo posebej izpostavili uporabo lokalnih sestavin (bučnice, zelenjava, sadje). Pripravljali smo piškote in čokolado z bučnicami, čips iz krompirja, pastinaka, korenčka, gomoljne zelene in rdeče pese, jabolčni čips, jabolka v testu ter gumi bonbone.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 011PRVO LETO PROJEKTA 2018 012

PRVO LETO PROJEKTA 2018 013PRVO LETO PROJEKTA 2018 014

Poleg tega so dijaki postavili tudi visoko gredo, ki bo služila ekološki pridelavi zelenjave in zelišč. Izdelke so potem uspešno prodali na tržnici. Lahko smo videli, da se tudi v velikem mestu, kot je Hamburg, zanimajo za domačo – lokalno pridelano hrano.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 015PRVO LETO PROJEKTA 2018 016

Nazaj h koreninam (lokalno nad globalno)

Na izmenjavi v Mariboru smo se pa predvsem orientirali na raznolikost delavnic. Še večji pomen projekta pa je bil v tem, da so bili dijaki naše šole mentorji dijakom iz Rissna.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 017

Delavnice smo gradili na čebelarstvu in s tem odlično promovirali Svetovni dan čebel: z dijaki obeh šol smo točili med, ga polnili v kozarčke in opremljali z etiketami.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 018

Iz medu smo z različnimi dodatki (cimet, ingver, malina, čokolada, cvetni prah, propolis, matični mleček) izdelali različne okuse kremnega medu,

PRVO LETO PROJEKTA 2018 019

iz voska pa izdelovali svečke in obeske.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 020

Dijaki so se učili vstavljanja in žičenja satnic,

PRVO LETO PROJEKTA 2018 021

spoznavali pomen panjskih končnic in se hkrati tudi sami preizkusili v risanju različnih motivov nanje.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 022

Ker so čebele nepogrešljive pri opraševanju rastlin, še posebej sadnega drevja, smo se odločili, da mlade ozaveščamo tudi o tem. Zato smo pripravljali tudi produkte, ki so posredno povezani s čebelami: dijaki so pripravljali marmelado iz svežih lokalno pridelanih in sezonskih jagod, češenj in malin,

PRVO LETO PROJEKTA 2018 023

ter okolju prijazno embalažo za medena mila.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 024

Na eni od delavnic pa so iz odpadnega olja izdelovali tudi svečke,

PRVO LETO PROJEKTA 2018 025

v bližini čebelnjaka pa izdelali kamniti zid oziroma gredo iz kamnov, ki je prijazna do živali, saj lahko med njimi najdejo varna zatočišča, hkrati pa bodo na njej posajene rastline, ki bodo skozi celotno leto privabljale čebele.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 026

V prostem času smo gostom predstavili Maribor, Pohorje, Radovljico (Čebelarski muzej) in Bled.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 027PRVO LETO PROJEKTA 2018 028

PRVO LETO PROJEKTA 2018 029PRVO LETO PROJEKTA 2018 030

Mednarodno izmenjavo smo zaključili s pripravo četrte tržnice na temo Nazaj h koreninam (lokalno nad globalno). Na njej so se poleg naših in nemških dijakov predstavile tudi kmetije, ki se ukvarjajo s pridelavo ekološke hrane, izdelovanjem eko kozmetike, čebelarstvom, oljarstvom, sirarstvom, vinarstvom in ekosistemskim načinom pridelave hrane. Obiskovalci pa so si lahko ogledali, kako iz odpadnega olja izdelati dišečo svečo.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 031PRVO LETO PROJEKTA 2018 032

PRVO LETO PROJEKTA 2018 033PRVO LETO PROJEKTA 2018 034

PRVO LETO PROJEKTA 2018 035PRVO LETO PROJEKTA 2018 036

Obiskovalci so bili navdušeni nad ponudbo, še posebej pa so pohvalili izdelke, ki so jih izdelali dijaki in njihovimi mentorji.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 037PRVO LETO PROJEKTA 2018 038

Da se je bilo vredno ves teden truditi, so odsevali tudi izrazi na obrazih naših in nemških dijakov. Njihov ponos je bil upravičen, saj večina še nikoli ni počela česa podobnega.

PRVO LETO PROJEKTA 2018 039

Zapisal: Simon Gračner, Biotehniška šola Maribor

Fotografije: Lara Krajnc, Božidar Damjan in Simon Gračner